Principes de base
La gastrite, ou inflammation de la muqueuse gastrique, est une lésion inflammatoire de la muqueuse gastrique (en latin tunica mucosa gastrica) qui peut, selon les variations, entraîner des modifications superficielles ou profondes du tissu muqueux. On distingue en principe la gastrite aiguë et la gastrite chronique, l'évolution de la maladie étant ici déterminante.