Équilibre électrolytique
Le corps humain, qui est lui-même composé de 50 à 70 % d'eau, ne survivrait que quelques jours sans elle. Pourtant, beaucoup d'entre nous ne prennent pas assez souvent un verre d'eau et n'atteignent pas le volume recommandé de 1,5 litre par jour. Pourtant, notre eau potable présente de nombreux avantages et propriétés vitales.
L'équilibre hydrique de notre corps, par exemple, fonctionne via le transport d'ions importants, c'est-à-dire de particules chargées électriquement, et est donc fortement lié à l'équilibre électrolytique. Les électrolytes importants sont par exemple le calcium, le sodium, le magnésium et le potassium. Ce groupe appartient aux cations, qui peuvent également être décrits comme des particules électriques chargées positivement. Les particules chargées négativement, les anions, sont les phosphates, les sulfates et les chlorures, par exemple. Les cations et les anions sont transportés à travers les cellules et modifient la charge de tension sur les surfaces cellulaires. Notre système nerveux utilise ce processus pour relayer les informations. Diverses hormones, produites dans le cerveau et la glande thyroïde, régulent cette concentration ionique.
La répartition adéquate des électrolytes est un équilibre très délicat, qui peut être perturbé par différentes maladies, par exemple la transpiration, les vomissements, la diarrhée ou les maladies rénales. Il faut donc viser la neutralité électrique, c'est-à-dire une proportion égale d'anions et de cations. De nos jours, il existe de nombreux produits sur le marché, tels que l'eau enrichie en ions ou la solution d'électrolytes (par exemple Jonosteril, Sterofundin), qui devraient contribuer à l'équilibre électrolytique.
Autres aspects positifs :
Boire de l'eau n'est pas seulement important pour l'équilibre ionique, mais peut également favoriser l'équilibre hydrique des cellules de la peau et a donc également des effets positifs sur notre peau. Une eau facilement disponible, que ce soit pour la boisson, l'usage domestique ou la production alimentaire, est également importante pour la santé de la population, car elle peut favoriser la croissance économique des pays tout en combattant les taux de pauvreté. En 2010, l'Assemblée générale des Nations unies a reconnu explicitement le droit humain à l'eau et à l'assainissement : Chacun a le droit de disposer d'une eau adéquate, sûre et abordable pour son usage personnel.
Dysrégulation orthostatique :
Une étude menée par l'American Heart Association a également constaté un effet positif sur les symptômes orthostatiques lorsque l'on boit régulièrement de l'eau. La régulation de l'orthostase est la capacité d'ajuster la pression sanguine et donc le système circulatoire en position debout, assise ou non.
Les symptômes de la dysrégulation orthostatique comprennent des vertiges, des étourdissements, un noircissement des yeux, une perte de conscience, une pâleur, des maux de tête ou des bourdonnements d'oreilles. Chez les patients souffrant de dysfonctionnement orthostatique sévère, la consommation d'eau provoque une réponse de pression, améliorant ainsi l'hypotension orthostatique (c'est-à-dire une pression sanguine inférieure à un certain niveau). Dans cet essai croisé randomisé et contrôlé, 13 sujets en bonne santé ont reçu 500 ml et 50 ml d'eau minérale 15 minutes avant de s'asseoir, deux jours différents. La pression sanguine a été mesurée à différents moments. L'angle d'inclinaison de la position assise était de 60 degrés.
Le résultat a montré une amélioration significative de la régulation orthostatique et donc de la tolérance aux symptômes mentionnés.
Trop d'eau ?
Il est également possible de consommer trop d'eau. Car en faisant cela, les sels du sang pourraient devenir trop dilués. Cette trop faible concentration de sodium dans le sang, également appelée hyponatrémie, peut entraîner un gonflement cérébral potentiellement mortel. Les athlètes d'endurance en particulier, mais aussi les personnes souffrant de maladies rénales et d'hypertension artérielle ou de maladies cardiaques, devraient discuter avec leur médecin d'une certaine quantité quotidienne d'eau potable afin de prévenir d'éventuelles complications.
Conclusion :
Dans la région DACH, la qualité de l'eau est réglementée par des ordonnances nationales et sa qualité est constamment contrôlée. Les ingrédients tels que le calcium et le magnésium présents dans l'eau potable jouent un rôle important dans la santé humaine en tant que composants des os et des dents. Le fonctionnement de notre système nerveux, la coagulation du sang et l'équilibre électrolytique sont d'autres facteurs qu'il ne faut pas négliger lorsqu'on augmente la quantité d'eau potable.
